こだわり

素材本来の味が愉しめる発酵和食
日本に古くから伝わる発酵食を、今の時代にふさわしい新しい形で提供。素材の良さを楽しみながら、日本の発酵の知恵も味わえる特別なひとときをお楽しみいただけます。
日本酒は飲み比べでお楽しみください
厳選した日本酒を、飲み比べで楽しめる贅沢なひととき。店員がお客様の気分や好みに合わせて、ぴったりの一杯をご提案します。発酵和食との絶妙なペアリングを味わいながら、日本酒の奥深さをぜひご堪能ください。
野菜は老舗青果から新鮮なものを直送
美味しさと鮮度が自慢の野菜も魅力です。品質管理を徹底した野菜を創業50年以上続く老舗青果から直送で仕入れ。仕入れ当日のご提供が可能なため、みずみずしく新鮮な状態のまま、美味しくお召し上がりいただけます。
都会の喧騒を忘れる落ち着いた空間
池袋から徒歩5分。和モダンなテーブル席はくつろぎのひとときを、カウンター席はどこか懐かしい雰囲気を演出。デートや友人との食事、記念日にもふさわしい、大人のため空間をご提供します。

ネット予約の空席状況

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